Nghề nghiệp
Tên gọi món ăn Việt bằng tiếng Anh
Là nhân viên bếp, nhà hàng bạn không chỉ phải chế biến và phục vụ món ăn Việt mà bạn còn phải biết tên gọi các món ăn Việt bằng tiếng Anh để giới thiệu […]
Bếp
Bếp
Những thông tin cơ bản về bếp nóng nhà hàng khách sạn
Bếp nóng (Hot Kitchen) là khu vực dành để chế biến các món ăn như rán, chiên, xào, nướng, nói chung là chế biến các món ăn cần phải dùng lửa để làm chín. Bếp […]
Bếp
Kỹ thuật đốt rượu trong nấu ăn chuyên nghiệp
Kỹ thuật đốt rượu trong nấu ăn chuyên nghiệp (Flamble) là một phương thức thường được áp dụng trong chế biến các món Âu, mục đích là làm giảm bớt mùi hăng của món ăn […]
Bếp
Một số loại sốt cơ bản dành cho món Âu
Mỗi đầu bếp đều có những bí kíp nấu những loại sốt mang tính đặc trưng riêng của mình, bí quyết này rất hiếm khi được chia sẻ cho người khác. Hôm nay, nghekhachsan.4irhotel.com chỉ muốn […]
Tin tức khách sạn
Top 5 đầu bếp Việt nổi danh thế giới
Không chỉ giỏi nấu ăn các đầu bếp Việt tài danh thế giới còn truyền niềm đam mê ẩm thực đến rất nhiều bạn trẻ và đưa ẩm thực Việt đến gần với mọi người […]
Nhà hàng, bar
Tiếng Anh cho nhân viên nhà hàng, bếp – Tên gọi các món cơm, mỳ, súp
Là nhân viên bếp, nhà hàng, bạn cần nắm rõ tên gọi của các món cơm, món mỳ, món súp, cách chế biến và những thứ ăn kèm bằng tiếng Anh…nghekhachsan.4irhotel.com sẽ cùng bạn tìm […]
Bếp
Tham khảo mức lương bộ phận bếp
Một vài năm trở lại đây nghề bếp đã trở thành nghề “hot” được nhiều bạn trẻ quan tâm. Và một thắc mắc cũng không kém phần “hot” đó là mức lương bộ phận bếp? […]
Bếp
Tài liệu tiêu chuẩn VTOS cho bếp “Chế biến món ăn”
Bộ tài liệu tiêu chuẩn dành cho bộ phận bếp “Chế biến món ăn” của VTOS gồm: Chế biến món ăn bao gồm các khâu sơ chế việc chuẩn bị, chế biến và hoàn thiện […]